Maränger

Testade att göra maränger och de blev jättebra.
Trodde det var jättesvårt att göra dem, men det var det inte.

7 äggvitor
450 g socker
1 vaniljstång
Några droppar karamellfärg

Lägg äggvita, socker o vanilj i en skål och sätt den över sjudande vatten och rör för hand i 4 minuter.
Ta av från värmen och vispa med elvisp i 7 minuter, tills skålen inte är varm längre.
Tillsätt karamellfärgen och blanda.
Häll smeten i spritspåse och spritsa på bakplåtspapper.
100 grader varmluft 1 timme, stäng av och låt dem stå på efterbörsen i 1 timme till.

IMG_0446.JPG

Dessa kommer göras ofta och jag ska testa att göra minimaränger också.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *