Apelsin och morotsmuffins

150 g smör ( jag har testat även olja)
2,5 dl socker
2 ägg
150 g morötter
1 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
1 tsk bakpulver
1,5 dl grahamsmjöl
1 tsk kanel
1 apelsin skal o saft

Ugn 180 grader

Vispa margarin o socker poröst.
Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.
Skala o riv morötterna fint o vänd ner dem i smeten.
Blanda i alla andra ingredienser o blanda väl.
Fördela i muffinsformar.
Grädda i mitten av ugnen.
Små muffins 15-20 min.
Stora muffins 30-35 min

20130829-214257.jpg

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *