Pannkaksriddare

Såg ett smaskigt recept hos Kryddburken.se som jag bara var tvungen att prova.
Det blev en blandning av ugnspannkaka, fattiga riddare och bullar. Kanske mer som en efterrätt, men vi testade den som en enkel lunch idag och det var jättegott.

Det här behöver du :
Vitt bröd, gärna torrt och några dagar gammalt…
Mängden här är inte så noga.

4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
8 dl mjölk
4 ägg
en liten gnutta vaniljsocker

GÖR SÅHÄR :
Vispa ihop mjölet och bakpulvret och vaniljsockret med häften av mjölken till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken och äggen. Vispa allt väl. Bryt brödet i bitar och blanda ner i smeten. Häll upp i en smord ugnsfast form. Strö över socker och kanel. Grädda i ca 20-25 min 200 grader.

20130709-192346.jpg

20130709-192358.jpg

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *