Monthly Archives: september 2014

Frukostbollar

Ibland kan det vara svårt att få i pojkarna frukost innan de går till skolan. Jag försöker variera mig, men ibland går det inte hem.
Häromdagen såg jag ett roligt recept på frukostbollar. Lätt, med nyttiga innehåll som håller en mätt ända fram till lunch.

Receptet gjorde jag om efter vad jag hade hemma just nu.

Kokos
Hasselnötter
Solroskärnor
Russin
Gojibär

Mixa dem grovt i en mixer.

Hacka 100g mörk choklad
Några nävar cornflakes
Sunbutter
Ev 2 msk olja

Blanda ihop allt och gör bollar.
Förvara i kylskåpet i en lufttät burk.

Lätt för barnen att ta några bollar och ett glas mjölk innan skolan.

IMG_0463.JPG

Sunbutter

Gjorde eget solroskärnssmör igår, som tydligen går under namnet Sunbutter.

Det var jättelätt att göra och jag kommer göra det fler gånger, då det är nyttigare att baka med.

200 g solroskärnor
1 msk socker
1 nypa salt

Rosta solroskärnorna lätt i en torr stekpanna.
Blanda ner socker, salt o kärnorna i en mixer och mixa i 10 minuter.
Klart!

IMG_0462.JPG

Bröllop

Tidigt lördag morgon packade vi syskon in oss i bilen och började den långa resan ner till Danmark, där vår yngsta lillebror skulle gifta sig.

Väl framme bytte vi om och gick och väntade vid ingången till templet på att bruden skulle komma.
Vi var så glada för vår bror och för att han hittat en toppentjej att få möjlighet att tillbringa sitt liv med henne och i all evighet.

Det var en underbar vigsel och vi var tacksamma att vi fått vara med och dela den stunden med dem.

Efteråt skyndade vi till kapellet där mottagningen skulle vara, där vi fixade med tårtan och cupcakesen.

Det var en trevlig mottagning som vi var tvungna att smita tidigare ifrån, då vi hade lång väg hem och en mega tårta som vi skulle jobba med halva natten inför mottagningen här i Borås.

IMG_0428.JPG

IMG_0431.JPG

Den första tårtan till bröllopet

IMG_0001.JPG

IMG_0003.JPG

Här är den första tårtan till min brors bröllop som var nere i Danmark.
Tårtan var fylld med jordgubbsmousse och geishamousse. Täckt med mmf och dekorationer i flowerpaste.
Cupcaksen var citroncupcakes fylld med halloncurd, spritsad med vit choklafluff och blommor av flowerpaste.

Brudparet var jättenöjda och det mesta av cupcaken tog slut.
Resten av tårtan sparas till brudparets 1- års dag.

Jag är tillbaka!

Äntligen är jag tillbaka!
Min iPod gick sönder och för att använda den var jag tvungen att ha en nål med mig, så jag kunde kortsluta den. Enda sättet att ta sig från sidorna.

Efter en månad på det sättet, tyckte min man så synd om mig att han gick och köpte en ny åt mig. Att jag fyllde år i samma veva var ju passande.

Håller på att lära mig hur den fungerar, så snart blir det uppdateringar. Lite sent, men bättre sent än aldrig.